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能工巧匠進校園 校企合作育人才 ——嵊州市職技校舉行烹飪專業講座

發布時間:2019-05-10    編輯:夏慶位    本條信息已被瀏覽了:

 59,嵊州超級柏星大酒店副總經理、行政總廚鄭仁根受邀來到市職技校,為烹飪、酒店管理專業學生帶來了一場精彩的烹飪知識專題講座,分享了他35來從事烹飪工作的心得和歷程。18烹飪、酒店、旅游專業200多位學生參與,講座由教學副校長李朝華主持。

講座上,鄭仁根簡介了柏星大酒店經營及酒店行業發展情況,重點介紹了近日在嵊州舉行的“中國紹興特色小吃文化節暨中國嵊州小吃文化旅游節”展會情況,“四川樂山小吃、嵊州小吃以其文化內涵和濃郁的地方特色在展會上贏得了各界好評,成為搶手貨!”鄭仁根又跟大家講授了典型嵊州小吃的特點、做法等基礎理論知識。

鄭仁根鼓勵同學們對專業要懷抱熱情,積累自己,使自己成為一個有價值的人;畢業后千萬不能貪圖安逸,盡量找旺店工作,才能有成長的機會;不要太早自己創業,先打工,而且要用老板的心態去打工,學習別人成功的經驗,自己創業時才能收到事半功倍的效果;做人要真誠,要幫助別人,“幫別人的人,才會得到別人的幫助!”

同學們認真聽取報告,積極思考,踴躍互動,紛紛提出問題與鄭總交流探討。

最后,李朝華總結發言,作為職業教育宣傳周的重頭戲之一,他對本次講座取得的圓滿成功表示祝賀,強調學無止境,希望同學們加強對專業知識的鉆研學習,提高自己的專業技能。(夏慶位)

 

職業教育宣傳周烹飪專業講座.JPG

 

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